Helaas worden pesticiden nog steeds veel te veel gebruikt bij het telen van groente en fruit. Ze zijn volgens vele boeren een noodzakelijk kwaad. Het kan anders, biologisch maar omdat nog veel boeren liever pesticiden inzet is nog steeds steeds veel van uw groente en fruit behandeld. Daardoor krijgen wij als consument veel van die gifstoffen binnen. Daarom is het belangrijk om groente en fruit goed te wassen voor je het gebruikt. Maar is dat afdoende? Nee pesticiden kan je niet zomaar afwassen!
Bestrijdingsmiddelen zitten gewoon op ons eten
Groente en fruit zijn dan wel gezond! Of toch niet ? Want samen met onze vitamientjes blijken we nog steeds een hoop schadelijke stoffen binnen te krijgen: pesticiden. Deze middelen worden door boeren gebruikt om hun planten te beschermen tegen plagen en ziekten. Monocultuur maakt het gewas zwak en daarvoor is dus gif nodig om de oogst te beschermen. Helaas voor ons en de bodem blijven deze middelen aanwezig. Als we ze kopen zitten ze dus nog steeds op de schil en op het blad. We kunnen ze toch afwassen? Niet dus want pesticiden zijn niet oplosbaar in water. Daardoor is simpel even afspoelen niet afdoende om het gif te verwijderen.
De overheid laat gewoon toe dat gif word toegepast
Pesticiden als chloorpyrifos, cypermethrine en chlorothalonil worden in Nederland, maar ook in andere landen nog gewoon gebruikt. Er is dan wel veel onderzoek gedaan naar de effecten van deze stoffen in mensen, en hoeveel we door normaal gebruik binnen krijgen, maar nog steeds is onduidelijk wat de schade is omdat die pas na lange tijd zichtbaar worden en dus niet meer getraceerd kunnen worden terug naar deze pesticiden. Van een middel is vastgesteld wat de letale dosis is (de hoeveelheid die bij 50% van de mensen de dood zou betekenen).
En krijg je nou veel van die stoffen binnen? ja u heeft 2 op 3 keer kans omdat uit onderzoek bleek dat in bijna 70% van de gevallen bleek dat er dus nog wel pesticiden op zaten. Er zijn groenten en fruit ook hoge waarden van pesticiden gevonden , die de maximaal toelaatbare waarde overstijgen. Het gaat dan vaak om producten uit China, Ethiopië, Kenia en Oeganda.
Uit onderzoek blijkt ook dat gewoon wassen van groente en fruit met schoon water niet afdoende is. Zelfs als je ze 20 minuten wast, verwijder je maximaal maar een 20% van de gif middelen die er op je eten zit. Wel is het zo dat als je groente roerbakt, dit heel effectief is om restanten van bestrijdingsmiddelen uit te schakelen.Â
Pesticiden verwijderen met baking soda
Corazon.nu adviseert om, als een van de beste en eenvoudigste manieren om je groente en fruit schoon te maken, duurzame huishoudmiddelen in te zetten. Je kunt met baking soda bijna alle pesticiden verwijderen. Heel eenvoudig leg je voor je begint het eten te bereiden je producten in een bak water met baking soda (natuurlijk zuiveringszout) gedurende een kwartier. Een oplossing op 1,5 liter water is 1 eetlepel baking soda genoeg. Door het zuiveringszout degraderen de pesticiden veel beter. Na een kwartier spoel je de producten af met water en je groente en fruit zijn veel gezonder te consumeren.
Pesticiden verwijderen kan ook met azijn
Ook zuren doen het goed tegen bestrijdingsmiddelen. Dus gewone keuken azijn helpt eveneens, maar als je het verdunt met water doet het niet veel meer dan kraanwater. Je zou het dus puur moeten gebruiken en dat kan wel in de kosten lopen. Puur is het echter net zo effectief als baking soda.
Pesticiden verwijderen met zout
Het laatste middel dat je kunt gebruiken is zout. Los 1 deel zout op in 9 delen water (10% zout oplossing) en was je groenten of fruit hierin. Ook dit werkt net zo effectief als baking soda en azijn. Wel je voedsel goed afspoelen!
