Ons voedsel en klachten als ADHD, chronische stress, depressie of burnout

Waarom zijn er in 2023 10 miljoen chronisch zieke mensen? Vraagt u dat zichzelf ook af? Dat de laatste vijftig jaren het aantal patiënten met bovengenoemde klachten enorm zijn aan het toenemen is. Wat parallel loopt aan deze chronische ziekten is dat we ook zien dat de laatste vijftig jaren de winkels waar we ons voedsel kopen zijn veranderd. U moet dan vooral denken aan het parallel lopen van toename van chronische ziekten en onze voeding. Natuurlijk zijn er in onze leefstijl veel meer dingen sterk veranderd maar wat betreft stoffen die schadelijk zijn voor onze gezondheid voeding nummero uno om de ziekmakers ons lichaam binnen te krijgen.

Stress gevoel veroorzakers zijn sterk toegenomen. In de oertijd werden we alleen geconfronteerd met korte stress, we moesten vechten of vluchten, we eten of werden gegeten . Het oer dieet of paleodieet bestond uit biologische noten, zaden, matig vis, matig vlees, eieren, groenten, kruiden, fruit en bessen en wortelen. Sinds het ontstaan van de landbouw, zo’ n 10.000 jaar geleden, zijn onze genen niet veranderd. Wat dus inhoud dat ons lichaam het best kan functioneren op dat dieet van toen. De mens van toen kon enkel vruchten plukken en dieren vangen.

tegenwoordig eten we veel voor bewerkte producten zoals zuivel. Misschien heeft u wel eens willen afvallen en een poging gewaagd. U zult gemerkt hebben dat het moeilijker is om van een boterham met kaas af te blijven dan van hamburgers en friet. Een verklaring hiervoor is dat in de kaas er verdovende voedingstoffen zitten, natuurlijke morfinen,of beter bekend als exorfines. Je raakt er aan verslaafd. Maar deze exorfines kunnen psychische als somatische klachten veroorzaken. De exorfines, die ook in kaas zitten en andere melkproducten kunnen je zenuwcellen beschadigen, (auto)immuun reacties veroorzaken en ontstekingsreacties veroorzaken in de hersenen. Dat kan bv leiden tot hersenvertroebeling (brainfog of hersenmist), angst, AD(H)D, depressiviteit, autisme, schizofrenie, alzheimer en dementie. Uiteindelijk kan het ook de werking van de bijnieren (HPA-as) en schildklier (HPT-as) verstoren.

Er zijn in Nederland er meer dan een miljoen mensen aangemeld als depressief. Het endorfinesysteem speelt daar een rol in. We weten dat suikers ook het endorfine systeem aanwakkert. Maar het zijn dus ook de exorfines (morfine-achtige stoffen) . Dit onderzoek toont een eventuele disbalans aan tussen de hoeveelheid exorfines die u via uw voeding binnenkrijgt en uw enzymwerking om deze af te breken.

Zo is er ook Caseïne , een eiwit dat voorkomt in melk en melkproducten van alle diersoorten. 80% van de koemelk bestaat uit deze stof caseïne. Caseïne wordt ook wel kaasstof genoemd, omdat dit de stof is die de wrongel dik maakt, om die reden bevat kaas dan ook meer caseïne dan melk. Koemelk bevat tot 20 keer meer caseïne dan humane melk.  Exorfines zitten behalve in gluten en (koe)melk ook in soja (sojamorfine)en in spinazie (rubiscoline). Verder kennen we ook twee microbiële vormen.

Niet iedereen heeft problemen met het afbreken van exorfines .We eten haast allemaal wel een boterham met kaas en drinken een glas melk. Uiteindelijk bepaald de aan- of afwezigheid van specifieke (spijsverterings)enzymen, de darmflora en de toestand van de darmwand of iemand gevoelig is voor exorfines. In gezonde darmen kunnen exorfines door enzymen verder afgebroken worden tot onschadelijke aminozuren. Deze enzymen hebben ook een ontstekingsremmend effect. Als exorfines niet of onvoldoende worden afgebroken ontstaan er kleine ontstekingen waardoor de darmwand doorlaatbaar (ook voor schimmels zoals candida) wordt. Hierdoor komen exorfines in het bloed en in de hersenen terecht, met alle schadelijke en verslavende gevolgen van dien.

Er zijn natuurlijk ook lichaamseigen en lichaamsvreemde opioïden. De lichaamseigen opioïden worden door het lichaam zelf aangemaakt en noemen we endorfines, bijvoorbeeld stress endorfines. Lichaamsvreemde opioïden komen uit de voeding, medicijnen, drugs en kunnen ook aangemaakt worden door micro-organismen (schimmels en bacteriën). Endorfines zijn signaalstoffen of neurotransmitters die binden op de receptoren (ontvangers) van zenuw- en hersencellen en op die manier de cellen activeren. Deze activatie geeft een prettig gevoel, soms zelfs een roes of een high.

Endorfines zijn onze natuurlijke pijnstillers. Opium en morfine binden op dezelfde receptoren. Ze worden daarom niet alleen als pijnstillers gebruikt, maar ook als drugs, om een beter gevoel te krijgen. Exorfines uit de voeding binden eveneens op de endorfinereceptoren. Ze hebben daarom een gelijkaardig effect als morfine, zij het in mindere mate. Exorfinerijke voeding zoals kaas geeft u een voortdurend goed gevoel. Dat verklaart waarom er zo veel van gegeten wordt, en waarom het voor de meeste mensen zo moeilijk is om deze voeding te laten.

Te veel exorfines prikkelt de endorfinereceptoren overmatig waardoor ze zichzelf verdedigen door het aantal ongevoeliger te maken en te verminderen. Dit noemt men endorfineresistentie. Dat betekent dat u steeds meer endorfines of exorfines nodig hebt om hetzelfde effect te krijgen. Eén manier om daar aan te komen is bv via tarwe en melk producten. Behalve dat u verslaafd wordt aan graan- en melkproducten, gaat u er ook steeds meer van eten en veroorzaakt het overgewicht.

Exorfines op de duur de eigen aanmaak van endorfines, zodat het lichaam steeds meer afhankelijk wordt van externe aanvoer via voeding of zelfs via medicijnen en drugs. . Het endorfinesysteem regelt de aanmaak en de werking van een heel aantal stoffen in het lichaam, waaronder dopamine, serotonine, insuline en cortisol. Wanneer dit systeem niet goed meer werkt zal ook de aanmaak van deze stoffen verstoord worden. Dit verklaart het verband tussen gluten/koemelk en diabetes (insuline), depressie  (serotonine), ADHD (dopamine), ziekte van Parkinson(dopamine) en Alzheimer (dopamine).

Exorfines uit je voedings patroon schrappen geeft kinderen en volwassenen ontwenningsverschijnselen die te vergelijken zijn met het afkicken van drugs, roken, alcohol of suiker. De klachten die door exorfinen veroorzaakt werden, kunnen in de eerste weken nog verergeren. Men voelt zich de eerste weken onrustig, prikkelbaar, moe, misselijk, ongelukkig of depressief. Heel veel mensen stoppen dan met hun exorfinen en voelen zich dan meteen een stuk beter. Patiënten moeten weten dat het om ontwenningsverschijnselen gaat die als men doorzet vanzelf verdwijnen.

• verstoren de werking van de bijnieren (HPA-as) en schildklier (HPT-as)
• werken verslavend, leiden tot eetverslaving en eetstoornissen (geven een instant boost (roes, euforie) door de snelle stimulatie van dopamine, gevolgd door een even snelle afname (inzinking, depressie) en op lange termijn minder plezierbeleving (minder aanmaak van dopamine)
• veroorzaken psychische klachten
• vertragen of remmen de afbraak van toxische stoffen, medicijnen, zware metalen, additieven, pesticiden, enz. (P450-systeem van de lever)
• verstoren de werking van dopamine, serotonine, insuline en cortisol
• wijzigt de hersenactiviteit (aangetoond met EEG)
• zijn toxisch voor hersen- en zenuwcellen
• hebben dezelfde werking als morfine (in eenzelfde dosering werken de caseomorfines uit melk tien keer krachtiger dan morfine in de hersenen)
• deze maken het lichaam minder gevoelig voor de eigen endorfines
• deze verhogen de aanmaak van histamine (allergie, hooikoorts, astma, dwangmatig gedrag)
• remmen de werking van BDNF (brain derived neurotrophic factor), een stof die belangrijk is voor het overleven van zenuwcellen en de aanmaak van nieuwe hersencellen
• exorfines tijdens de zwangerschap verminderen de dopamineaanmaak en de endorfinegevoeligheid bij de baby

Exorfines zijn gelinkt aan een heel aantal uiteenlopende ziektebeelden

· eczeem · ademhalingsproblemen, apneu, astma · depressie · angst stoornissen · schizofrenie · autisme · Parkinson · chronische vermoeidheid · wiegendood · ad(h)d

DPP-IV enzym Exorfines worden afgebroken en geneutraliseerd door het enzym Dipeptidylpeptidase-IV(DPP-IV of DPP-4) in de dunne darm, de bloedbaan en de hersenen. Het DPP-IV enzym helpt ook mee de darm intact te houden en beschermt tegen een lekkende darm. Bij mensen met een slecht werkend DPP-IV enzym worden de exorfines niet goed afgebroken en kan het endorfinesysteem overbelast worden.

Het DPP-IV enzym wordt geremd door onder andere:

· kwik (vaccins, amalgaam, vis) · HPV-vaccin (tegen baarmoederhalskanker) · smaakversterkers (E621, monosodiumglutamaat) · fluor en fluoriden · fosforzuur (frisdranken) · EDTA (zware metalen cheleerder) · insuline (hyperinsulinemie, insulineresistentie) · veel exorfines in de voeding · cholesterolremmers (statines, ezetimibel) · antibiotica · berberine · forskoline · tannines (uit druivenpitten, druivenpitolie, druivenpitextract) · te hoge zinksuppletieorganofosfaten (pesticiden, insecticiden, herbiciden) · stress (dynorphin) · diabetesmedicatie: metformine (Glucophage, Metformax), DPP-4 inhibitoren (sitagliptine, vildagliptine) · corticosteroïden (cortisol)

Het DPP-IV enzym wordt geactiveerd door:

· olijfolie · vitamine A · galactose, mannose, glucosamine (zijn componenten van het enzym); suppletie met glucosamine herstelt de darmwand en verhoogt de aanmaak van IgA lantilichaam in het darmslijmvlies) · probiotica (Lactobacilius rhamnosus) · het DPP-IV enzym kan ook als supplement genomen worden

FACTOREN DIE DE GEVOELIGHEID VOOR EXORFINES VERHOGEN

• gebrek aan voedingsstoffen, essentiële vetzuren (omega-3) en vezels
• verstoorde darmflora
• antibiotica (vernietigt de darmflora)
• blootstelling aan exorfines tijdens de zwangerschap en borstvoeding verhoogt de gevoeligheid bij de baby
• lekkende darm
• gebrek aan DPP-IV en factoren die het enzym remmen
• slechte detoxificatie van giftige stoffen, medicijnen, zware metalen

MELK EN WIEGENDOOD Verschillende onderzoeken wijzen caseïne uit koemelk aan als een belangrijke factor bij wiegendood. Caseomorfines kunnen in het nog niet voldoende ontwikkelde zenuwstelsel van een baby het ademcentrum in de hersenstam blokkeren. Bij baby’s met ademhalingsproblemen, zoals apneu (tijdelijk stoppen met ademen), vindt men hogere concentraties caseomorfines en lage concentraties van het DPP-IV enzym, dat exorfines afbreekt. Aangezien soja ook exorfines bevat, is het mogelijk dat soja kinderen met een gebrek aan DPP-IV ook gevoeliger maakt voor ademhalingsstoornissen, apneu en wiegendood, Dit wordt nergens in de medische literatuur bevestigd, maar het istoch een reden om voorzichtig te zijn met veel soja bij baby’s.

Symptomen die kunnen wijzen op een exorfinebelasting bij baby’s en kinderen

· bronchitis (chronisch) · stinkende stoelgang · ademhalingsproblemen, apneu · oorontstekingen · darmkrampen · aanhoudend huilen · reflux

KAN IK NU NOOIT MEER GRANEN EN MELK DRINKEN? Granen (vooral tarwe) en koemelk uit u dieet schrappen is één van de gezondste voedingsmaatregelen die u kan nemen, hoewel er nog steeds veel ongeloof over heerst en het een advies is dat veel tegenkanting krijgt uit officiële hoek. Voor wie het niet ziet zitten om zijn ‘boterham met kaas’ volledig op te geven, is er toch goed nieuws. Er zijn namelijk een aantal dingen die u kan doen om u gevoeligheid voor exorfines (en andere stoffen uit gluten en melk) te verminderen, U kan namelijk de activiteit van het DPP-IV enzym verhogen door de remmende factoren tebeperken en de activerende factoren teverhogen (zie kaders). Verder zijn er diverse middelen in ontwikkeling die een hoge afgifte van DPP-IV En daarnaast is het belangrijk dat u voor een gezonde darmflora en een intacte darmwand zorgt.

1. Reichelt KL, Tveiten D, Knivsberg AM, et al. Peptides’ role in autism with emphasis on exorphins. Microbial

Ecology in Health & Disease, August 2012.

1. Takahashi M, Fukunaga H, Kaneto H, et al. Behavioral and pharmacological studies on gluten exorphin A5, a newly isolated bioactive food protein fragment, in mice. Jpn J Pharmacol. 2000 Nov;84(3):259-65.
2. Dohan FC. Genetic hypothesis of idiopathic schizophrenia: its exorphin connection. Schizophr Bull. 1988;14(4):489-94.
3. Sun Z, Zhang Z, Wang X et al. Relation of beta-casomorphin to apnea in sudden infant death syndrome. Peptides. 2003 Jun;24(6):937-43.
4. Wasilewska J, Sienkiewicz-Szłapka E, Kuźbida E, et al. The exogenous opioid peptides and DPPIV serum activity in infants with apnoea expressed as apparent life threatening events (ALTE). Neuropeptides. 2011 Jun;45(3):189-95.
5. Zioudrou C, Streaty RA, Klee WA. Opioid peptides derived from food proteins. The exorphins. J Biol Chem. 1979 Apr 10;254(7):2446-9.
6. exorfinen.nl/ www.exorfines.nl
7. exendo.be