Graag willen we een verhelderende discussie delen welke we hadden binnen het bestuur van stichting Corazon. Deze vergadering ging over Klimaat, gezondheid en welvaartsziekten. In dit gesprek doken we in de complexe relatie tussen klimaat, voeding, levensstijl en de impact op onze gezondheid. Dat we moeten gaan ontdekken welke  bepaalde keuzes ons welzijn kunnen beïnvloeden en hoe we gezondere gewoontes moeten gaan omarmen om zo gezond mogelijk oud te worden. Even benadrukken bij Corazon is gezond oud worden ook bedoeld voor onze aarde en alles wat daarop leeft.
1: Welvaartsziekten en Suiker
In ons gesprek in het dagelijks bestuur van stichting Corazon hebben we een kritische blik geworpen op de welvaartsziekten in Nederland zoals diabetes type 2, hart- en vaatziekten, obesitas en Alzheimer, en hun verband met de overmatige suikerconsumptie en koolhydraatrijke diëten. We kijken daarbij naar supermarkten die veel van deze suikerhoudende voeding producten verkopen, het energie proces en het feit dat er wel heel veel landbouw grond gebruik word voor de teelt van suikerbieten.
De wetenschap maakt ons als bestuur steeds duidelijker hoe slecht suiker uitpakt voor de mensen en de samenleving. Reden genoeg voor stichting Corazon om deze teelt aan te merken als doelgebied, een kans dat we dat land beter kunnen gaan inzetten voor bv planten van bomen, natuurlijke elementen , natuur vorming , biologische teelten en agro forrestry concepten.
Van het bestuur gesprek hebben we een verslag gemaakt wat hieronder beschreven staat. Als je mee leest kan je ontdekken hoe toegevoegde suikers en bewerkte voedingsmiddelen leid tot veel chronische ontstekingen en insulineresistentie, wat een grote bijdrage is bij de ontwikkeling van allerlei nare chronische ziekten.
Het bestuur denk dat dit ziekmakende goedje maar een tipje van de sluier is wat betreft het verzieken van de samenleving, het klimaat en de gezondheid van mensen door bedrijven die kosten wat kost geld willen verdienen. Al is het ten kosten van zaken als je gezondheid en de Aarde. In dit gesprek beperken we ons tot suikerproductie en koolhydraten, gezondheid en land voor hergebruik.
In het eerste deel van het bestuur gesprek bespraken we de mogelijke verbanden tussen welvaartsziekten en overmatige suikerconsumptie, evenals de rol van koolhydraatrijke diëten. We beginnen met het begrijpen van welvaartsziekten, een term die verwijst naar een groep aandoeningen die sterk geassocieerd worden met onze moderne levensstijl en voedingspatronen. Enkele van de meest voorkomende welvaartsziekten zijn diabetes type 2, hart- en vaatziekten, obesitas, alzheimer, depressie en vormen van kanker. In Nederland leven ongeveer 10 miljoen mensen met ene chronische ziekte. Een ziekte die volgens de medici niet te genezen is al laat de praktijk iets anders zien Als we maar stoppen met suiker inname.
Het overmatige suikerconsumptie en koolhydraatrijke diëten dus weldegelijk verband houden met welvaartsziekten en dat de impact op breder vlak ook bij dit gesprek betrokken dient te worden.  Want de bredere gevolgen van suikerproductie en consumptie op het milieu blijft net als de oorzaak niet herkend. Bijvoorbeeld hoe de intensieve teelt van suikerbieten en suikerriet tot enorme ontbossing leid, bodemdegradatie door kunstmest gebruik en verlies van biodiversiteit door intensief gebruik van gif. Bovendien moeten we gaan inzien dat we bij de productie van suiker een enorme energie-intensieve proces nodig hebben in suikerfabrieken. Ook de veelvoud van producten die opgeleukt zijn met suiker zouden normaal nooit gegeten , verkocht worden en dus niet geproduceerd worden zonder suiker. Suiker is verantwoordelijk voor een aanzienlijke uitstoot van broeikasgassen.
Een belangrijk punt dat we benadrukken in het Corazon bestuur gesprek, is dat deze welvaartsziekten grotendeels te voorkomen zijn door mensen alleen maar gezonde voeding te laten consumeren. Hoe een dieet vol toegevoegde suikers en bewerkte voedingsmiddelen leid tot gewichtstoename. Dit leid op zijn tijd weer tot insulineresistentie, een aandoening waarbij de cellen in het lichaam niet goed reageren op insuline, wat resulteert in hoge bloedsuikerspiegels en ziekten als diabetes type 2.
We hebben gesproken over insulineresistentie en chronische ontstekingen in het lichaam welke een zeer negatieve impact kunnen hebben op de gezondheid van bloedvaten en het hart, wat veelal leidt tot hart- en vaatziekten. Bovendien hoe overmatige suikerconsumptie de opslag van vet in het lichaam kan bevorderen, wat bijdraagt aan obesitas en het risico op andere gezondheidsproblemen.
We hebben ook nog enkele alarmerende statistieken over de toenemende welvaartsziekten in de moderne samenleving er bij genomen. Het is duidelijk dat deze aandoeningen een aanzienlijke impact hebben op de volksgezondheid en de zorgkosten. Dat we in de toekomst bij deze stijgingen zeker vast lopen met onze gezondheid zorg. Ook wat een extra energie we nodig hebben bij deze zorg en aanverwanten.
Het is noodzakelijk te benadrukken dat suiker inderdaad als een “gifstof” kan worden beschouwd, aangezien overmatige inname ervan kan leiden tot negatieve gezondheidseffecten. Het is ook een drugs omdat consumeren van suiker leid tot een prettig gevoel en aanmaak van dopemine en steeds weer meer verlangen oproept. We zien ook een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel, gevolgd door een energiecrash, wat ook kan leiden tot verlangen naar weer meer suikerrijke voeding.
Om mensen bewust te maken van deze kwesties willen we vanuit het Corazon bestuur daar veel meer aandacht aan gaan geven. Ook willen op de website meer ondersteunend bewijs uit verschillende wetenschappelijke studies en onderzoeken die een verband leggen tussen suikerconsumptie en de ontwikkeling van welvaartsziekten aanbieden.
We sluiten het gesprek over dit hoofdstuk af door te benadrukken dat het verminderen van de inname van toegevoegde suikers en bewerkte voedingsmiddelen een belangrijke stap is om het risico op welvaartsziekten te verminderen. Dit nalezen kan dienen als een eyeopener en nodigt lezers uit om kritisch te kijken naar hun eigen voedingspatronen en levensstijlkeuzes. Het is toch onze intentie om bewustwording te creëren en mensen aan te moedigen gezondere beslissingen te nemen om hun gezondheid te verbeteren en welvaartsziekten te voorkomen.
Hoofdstuk 2: Volkeren en Hun Diëten
In het bestuur gesprek willen we dit ons met dit hoofdstuk richten op het interessante voorbeeld van verschillende volkeren, zoals de Inuit-bevolking, de Maasai-stam, inwoners van de Tokelau-eilanden en de Okinawanen, die traditioneel een koolhydraatarm dieet consumeren. We onderzoeken hoe deze culturele eetgewoonten verband kunnen houden met hun relatief lage voorkomen van welvaartsziekten, waaronder Alzheimer.
In het vervolg van ons gesprek gaan we dieper in op de relatie tussen voeding en gezondheid. We erkennen hoe onze voedingskeuzes een directe invloed hebben op onze algehele gezondheid en welzijn. We benadrukken dat voeding wel word opgedrongen en niet als gevaarlijk word bestempeld door de winkels die er geld mee kunnen verdienen. Dat we ook kunnen spreken over vergiftiging. Voeding is niet een manier om onze begeerte te stillen, maar bouwstenen waarop ons lichaam functioneert. Dus als we mensen fout voedsel voorschotelen zoals vezelarm en suikerrijk voedsel zullen ze zeker een groot te kort krijgen aan noodzakelijke voeding stoffen. Wat ook een van de belangrijkste reden naast vergiftiging is dat we zieker zijn dan ooit als samenleving. We weten ook dat meer dan 80% van onze mensen hun voedsel kopen in de supermarkten. Deze ketens zijn de grotere distributeurs van veel bewerkt , vezelarm en suikerrijk voedsel.
We hebben het ook weer over de productie, de suikerbietenteelt gehad. Dat deze een aanzienlijk landbouwareaal nodig heeft, niet alleen in Nederland maar ook wereldwijd. Dat dit dus heeft geleid tot ontbossing en verlies van natuurlijke Habitats, wat op zijn beurt negatieve gevolgen heeft voor de biodiversiteit en veel grote en kleine ecosystemen. We willen daar veel langer bij stil staan. Dat iets wat zo desastreus is als suiker voor je gezondheid ook nog eens zo een desastreuse impact heeft elders maakt de gehele suikerketen toch zeer onwenselijk.
De intensieve landbouw van suikerbieten vergt ook veel zoetwater en veroorzaakt het vervuiling door het gebruik van meststoffen en bestrijdingsmiddelen. Als we als samenleving de focus willen verleggen naar klimaatvriendelijke maatregelen, kunnen we overstappen van suikerbietenvelden naar duurzame landbouwpraktijken, zoals agroforestry en biologische landbouw, die de bodemvruchtbaarheid verbeteren en de biodiversiteit bevorderen en gezond zijn.
We benadrukken het belang van een uitgebalanceerd en voedzaam dieet. Een dieet dat rijk is aan verse groenten, fruit, volle granen, gezonde vetten en eiwitten zal ook helpen een veel duurzame landbouw te doen realiseren. Vraag verlegen naar gezond voedsel maakt suiker bieten overbodig. Het benadrukken van het belang ons lichaam te voorzien van de essentiële voedingsstoffen die het nodig heeft om optimaal te functioneren maakt ene duurzame lanbouw. We moeten benadrukken dat deze voedingsstoffen een cruciale rol spelen in het behoud van een gezond immuunsysteem, het ondersteunen van onze stofwisseling, het bevorderen van celregeneratie en het handhaven van een gezonde hormoonbalans.
Daartegen over staat de schadelijke effecten van een dieet dat rijk is aan bewerkte voedingsmiddelen, geraffineerde suikers en transvetten. Deze voedingsmiddelen bevatten vaak weinig voedingswaarde en kunnen leiden tot overmatige calorie-inname, gewichtstoename en gezondheidsproblemen. Hoe bewerkte voedingsmiddelen vaak kunstmatige toevoegingen bevatten, zoals conserveermiddelen, kleurstoffen en smaakversterkers, die ons lichaam extra belasten en schade veroorzaken.
De rol van voeding bij het ontstaan van ontstekingen in het lichaam is onderschat. Chronische ontstekingen worden steeds meer erkend als een belangrijke factor bij de ontwikkeling van verschillende ziekten, waaronder hart- en vaatziekten, diabetes en bepaalde vormen van kanker. We weten dat bepaalde voedingsmiddelen, zoals suiker en bewerkte oliën, ontstekingen bevorderen, terwijl andere voedingsmiddelen, zoals vette vis en verse groenten, ontstekingen juist kunnen verminderen.
Om de boodschap kracht bij te zetten, presenteren we www.corazonmarkt.nl . Ook willen we meer bewijs uit wetenschappelijke studies en onderzoeken aanleveren p de websites die aantonen hoe voeding een belangrijke rol speelt bij het voorkomen en behandelen van verschillende gezondheidsproblemen. We benadrukken dat een gezond voedingspatroon niet alleen gunstig is voor onze fysieke gezondheid, maar ook voor onze mentale gezondheid en welzijn.
Het richten op de rol van voedingseducatie en bewustwording via Corazonland word nu ook steeds duidelijker noodzakelijker. We pleiten voor meer toegankelijke en begrijpelijke informatie over voeding, zodat de mensen veel beter geïnformeerde keuzes kunnen maken over hun voeding. We moeten benadrukken dat het maken van gezonde voedingskeuzes geen ingewikkelde taak hoeft te zijn en dat kleine veranderingen in het dieet een groot verschil kan maken voor onze gezondheid op de lange termijn.
We sluiten dit onderdeel af met het belang van het creëren van een gezonde voedingsomgeving. Ook hier word Corazonland veel duidelijker en noodzakelijker. Dit omvat niet alleen het beschikbaar stellen van gezonde voedingsmiddelen via onze fysieke winkel, maar ook het bevorderen van voedingseducatie bijvoorbeeld op scholen, op de werkplek en in de gemeenschap. Door gezonde voeding gemakkelijker toegankelijk en aantrekkelijk te maken, kunnen we een positieve impact hebben op de gezondheid van de bevolking als geheel. We zien in de lokale teelt op Corazonland en mooie voorbeeldfunctie.
Hoofdstuk 3: Gezonde Levensstijl en Preventie
We hervatten het gesprek en bespreken  het belang van een gezondere levensstijl en vooral de preventie. De nadruk ligt hier op het belang van regelmatige lichaamsbeweging, een uitgebalanceerd dieet en het verminderen van stress om het risico op welvaartsziekten te verminderen. We willen dat juist bereikbaar maken. Daarnaast bewustwording, educatie en ondersteuning essentieel is om mensen te helpen positieve veranderingen in hun levensstijl aan te brengen. We hebben daarom de coaches op Corazonland nodig.
Opnieuw concentreren we ons op de rol van suiker bij de ontwikkeling en het ontstaan van welvaartsziekten, zoals diabetes type 2, obesitas, hart- en vaatziekten en andere gerelateerde gezondheidsproblemen. We leggen weer de nadruk op de impact van overmatige suikerconsumptie en het belang van het verminderen van toegevoegde suikers in onze voeding.
Ook zal de suikerindustrie , als een belangrijke bron van CO2-uitstoot vanwege de energie-intensieve processen in suikerfabrieken, met ene reductie hun gebruik van fossiele brandstoffen in de productie van suiker aanzienlijk minder gaan bijdrage aan de opwarming van de aarde..
We kijken nu naar de verschillende soorten suikers die we in ons dieet tegenkomen, zoals natuurlijke suikers in fruit en zuivel en toegevoegde suikers in bewerkte voedingsmiddelen en dranken. We benadrukken dat toegevoegde suikers, zoals glucosestroop, fructose en sucrose, vaak in grote hoeveelheden voorkomen in frisdranken, snoep, koekjes, gebak en andere bewerkte voedingsmiddelen.
Vervolgens bespreken we weer hoe die overmatige suikerconsumptie via snoep , koekjes en frisdrank leid tot de explosieve gewichtstoename en obesitas in onze samenleving. Suikerrijke voedingsmiddelen bevatten vaak veel calorieën en weinig voedingsstoffen, waardoor mensen geneigd zijn om meer te eten zonder zich volledig verzadigd te voelen. Dit kan leiden tot een positieve energiebalans en uiteindelijk tot gewichtstoename en obesitas.
Tot slot kijken we naar praktische tips en strategieën om suikerinname te verminderen en gezondere voedingskeuzes te maken. We moedigen lezers van dit verslag aan om beter etiketten op voedingsmiddelen te lezen en zich bewust te zijn van de enorme hoeveelheden verborgen suikers in bewerkte producten. Daarnaast benadrukken we het belang van het kiezen van natuurlijke suikerbronnen als snoep momneten, zoals via fruit, en het beperken of stopzetten van toegevoegde suikers in de dagelijkse voeding.
Hoofdstuk 4: Een Gids voor Gezonder Leven
Ons laatste deel van het bestuur gesprek ging over wat is nu een praktische gids voor een gezonder leven? We zijn christenen dus God die ons innerlijk de weg wijst. We kennen wel Bijbelse termen als matiging en vasten. Hoe kunnen we als bestuur concrete tips en suggesties over hoe we suiker en bewerkte voedingsmiddelen kunnen verminderen en een gezonder voedingspatroon kunnen omarmen? We werken aan Corazonland met onze leefstijl coaches, hebben de Corazonmarkt en zullen via www.corazon.nu allerlei informatie delen. Ook verkennen we manieren om meer lichaamsbeweging en stressbeheersing in het dagelijkse bedrijvigheid op Corazonland zullen gaan toepassen. We kijken daarbij naar natuur verenigingen in de buurt en wandellingen die we door hu gebieden kunnen organiseren.
De nadruk op het belang van preventie als het gaat om welvaartsziekten. We bespreken hoe we de preventie kunnen helpen vorm te krijgen door het promoten van een gezonde voeding en levensstijl. Deze promotie zijn voor Corazon als de duurzame sleutel om het risico op welvaartsziekten te verminderen en de algehele gezondheid te bevorderen.
Wereldwijd neemt de suikerconsumptie toe dat weten we, wat een zware druk legt op het milieu. Door bewuster te kiezen voor suikerarme diëten, kunnen we onze ecologische voetafdruk verminderen. Bijvoorbeeld met het vrijgekomen land van voormalige suikerbietenvelden kunnen we klimaatvriendelijke projecten, zoals agroforestry, het herstellen van natuurlijke habitats, of het aanleggen van groene zones die de biodiversiteit bevorderen en de CO2-opname vergroten.
We beginnen met het benadrukken van de rol van voeding in de preventie van welvaartsziekten. Dat kan in combinatie met de activiteiten van corazonmarkt.nl . het promoten van een evenwichtig dieet met een nadruk op volwaardige voedingsmiddelen, zoals groenten, fruit, volle granen, magere eiwitten en gezonde vetten. Dat alleen zal bijdrage aan de mens met de gezonde bloedsuikerspiegel, een gezond gewicht en een goed werkend cardiovasculair systeem. We moedigen lezers aan om te kiezen voor voedingsmiddelen met een lage glycemische index en om bewerkte voedingsmiddelen en suikerrijke producten te vermijden.
Daarnaast ook veel meer ingaan op de rol van lichaamsbeweging en fysieke activiteit bij de preventie van welvaartsziekten. Regelmatige lichaamsbeweging kan helpen bij het handhaven van een gezond gewicht, het bevorderen van een gezonde bloeddruk en het verlagen van het risico op diabetes type 2. We benadrukken dat het belangrijk is om te streven naar een actieve levensstijl, zelfs als men een zittende baan heeft. Kleine veranderingen, zoals dagelijks wandelen, kunnen al een groot verschil maken in de algehele gezondheid.
Vervolgens bespreken we hoe een belangrijke rol stressmanagement en mentale gezondheid bij de preventie van welvaartsziekten heeft. We weten dat langdurige stress kan leiden tot ontstekingen in het lichaam en een negatieve invloed hebben op het immuunsysteem. We moedigen lezers aan om stres verlagende activiteiten, zoals gebed , meditatie, en voldoende slaap, op te nemen in hun dagelijkse routine om hun algehele welzijn te verbeteren.
Daarnaast moeten we ook benadrukken het belang van het beheersen van risicofactoren, zoals hoge bloeddruk, hoog cholesterolgehalte en insulineresistentie, om het risico op welvaartsziekten te verminderen. Regelmatige gezondheidscontroles en het opvolgen van medisch adviezen van de professionals zijn essentieel om de gezondheid op peil te houden en eventuele problemen tijdig aan te pakken.
Tot slot moedigen we ook de lezers van dit verslag aan om heel actief betrokken te zijn bij hun eigen gezondheid en welzijn. Het maken van gezonde keuzes op het gebied van voeding, lichaamsbeweging en levensstijl kan een groot verschil maken in het voorkomen van welvaartsziekten en het bevorderen van een lang en gezond leven.
Dat God ook voor jullie een Gids mag zijn op weg naar een duurzame leefstijl en leefomgeving!
