verslag van de pilot van 2021/2022
Aantal deelnemers: 173 huishoudens a gemiddeld 5 mensen .
3 Middelbare scholen
1 basisschool
3 Kinderdagverblijven
Corazon Tanzania is in het jaar 2022 een pilot aangegaan met de diocecane Caritas instelling van bisdom rulenge en Kayanga. Tijdens dit partnerschap konden stewards van Caritas rulenge en de coördinator Corazon samen werken om 73 huishoudens, 3 middelbare scholen, 1 lagere school en 3 kinderdagverblijven van een eigen voedsel voorziening te voorzien. Hoofddoel was dat deelnemers een heel divers aanbod van voedsel zelf gingen opkweken waarmee het hele jaar door elke dag verse voedingsrijke producten kunnen consumeren. Zo willen we hen voorbereiden op eventuele negatieve gevolgen van klimaat verandering mbt hun voedsel zekerheid.
De activiteiten in dit project omvatte het aanleggen van moestuinen, trainingen over het beheer ervan en algemene voedingseducatie aan deelnemers. Paralel aan deze pilot is er in dezelfde periode ook een onderzoek uitgevoerd onder deelnemende gezinnen gericht op 100 huishoudens met kleine kinderen in de leeftijd van 6-23 maanden. Doel van dit onderzoek was meer inzicht te krijgen in de gezondheid situatie in relatie met hun dagelijks dieet.
Uit het onderzoek bleek dat 93% van de kinderen en 98% van de moeders onvoldoende diversiteit in hun voeding inname hadden , dit was structureel. Een van de onderliggende oorzaken was dat 63% en 44% van de vrouwen het niet inzien of op enige wijze moeite hadden om de voeding van kinderen te verrijken met meer fruit en groenten. Dit voornamelijk als gevolg van een veel te laag inkomen, het niet beschikbaar hebben in hun regio van groenten en fruit tegen een betaalbare prijs en moeilijkheden in kennis hebben om zelf de productie van deze gewassen op te zetten.
Ongeveer 23% van de geïnterviewde vrouwen consumeerde helemaal geen groenten omdat ze die traditioneel beschouwen als voedsel voor de arme man, zgn poor men crops. Men is totaal niet bewust van de voedsings waarde van bladgroentes.
Uit deze studie concluderen we dat we in het sowing seed programma extra aandacht zullen moeten geven aan de promotie, productie en consumptie van voedzaam voedsel. Wat we overigens als als doelstelling hadden. Het hoofddoel de voedingsdiversiteit van huishoudens te vergroten.
Uit de studie concluderen we ook dat Caritas structureel zou moeten blijven werken aan het creëren van voedingsbewustzijn door voort te bouwen op onze inspanningen om de productie van voedzame producten te promoten, voornamelijk het rijk aan vitaminen verkrijgbaar uit fruit en groenten.
De betrokkenheid in de sowing seed programma pilot heeft beide instellingen geholpen om een een goed resultatenkader te ontwikkelen dat voortbouwen op de bestaande gegevens en de ervaring over de kleinschaligste landbouw , beter bekend als de moestuin. Deze vorm van voedsel productie om het eigen huis zal veel meer zekerheid bieden aan vele gezinnen, arm of rijk. Daarmee zal het een betere bijdragen leveren aan het goedkoop, daadkrachtig en eenvoudig verbeteren van de voedings- en gezondheidsresultaten van gezinnen in dit armste deel van Tanzania
Kleinschalige diversere landbouw verbetert de voedingskwaliteit. Het zal ook een opstap zijn naar kennis om mee te gana doen in vraag en aanbod van regionaal voedzaam voedsel. Dat zal de druk mbt voedsel beschikbaarheid voor de armen verlagen. Deze vorm van diverse kleinschalige landbouw zal ook de blootstelling aan ziekten verminderen. Daarbij word het voedsel ook veiliger en hygiënischer. Ook zal het de discriminatie op grond van geslacht, wat een fundamentele oorzaak is van slechte voedingsresultaten, sterk reduceren. Omdat vrouwen hiermee waardiger een belangrijke rol kunne gaan spelen in de productie van voedsel. Deze kennis kan verder benut worden in de lokale voedsel ketens, de landbouw in Tanzania heeft het potentieel, tot nu toe grotendeels onbenut, om vrouwen en arme gemeenschappen in staat te stellen betere mee te participeren in het gebied van voedsel, gezondheid en zorg voor inkomen, zichzelf en hun gezin.
Ten slotte zal deze ontwikkeling per definitie een stimulerende omgeving creëren die wordt gekenmerkt door een zeer effectieve voedsel sector. We kunnen daarbij meer programma’s, beleidsmaatregelen en investeringen inzetten. De huidige richting van ons project is ontwikkeld met als doel het goed ontwerpen en implementeren van thuis kweek activiteiten op basis van de aanwezige en opgedane ervaringen van Corazon en van andere gouvernementele, niet-gouvernementele en ontwikkelingspartners.
Activiteit
We hebben een leidraad voor het opleidingsprogramma kunnen ontwikkelen . Het document bestaat uit de basisstructuur van het programma, de trainingshandleiding welke we zullen inzetten om de deelnemers te trainen.
Documentatie:
We hebben ook onze eerste documentaire over de begunstigden en uitgevoerde activiteiten kunnen publiceren en deze is te vinden op onze YouTube-kanalen
https://youtu.be/uvANHev-G9g
Al ons werk is ook gedocumenteerd op onze website https://corazon.nu/corazonhome-grow-fresch-vegtables-voor-voedselzekerheid/
en wordt regelmatig bijgewerkt. Het document kan keer op keer worden gewijzigd volgens de voorkeuren van beide partijen.
Team: Ondanks de beperkte financiële middelen hebben we toch de beoogde activiteiten met opofferende samenwerking goed kunnen uitvoeren.
Extra teamleden kunnen op elk gewenst moment gewoon aan de partijen worden toegevoegd, afhankelijk van de vereisten van het programma.
Groepen: We hebben tot nu toe met drie groepen kunnen werken, namelijk: wijk Bukiriro , Mululama-dorp, Nyabibuye-subdorp
We hebben ons volledig kunnen oriënteren op het programma, de intenties en wat het beoogt.
We hebben de deelnemers in detail kunnen trainen zowel over menselijke gezondheid en over het telen van eigen diverse voeding, op basis van de opname van verse groenten en fruit in hun dieet.
Deelnemers zijn getraind in het opzetten van een goede basis, kweekbedden en hebben daar hun groente en fruit zaden die wij hen in een zadenbox voorzien hebben gezaaid.
Deelnemers uit beide groepen kregen elk huishouden een zaaddoos met daarin 12 zakjes aan verschillende soorten groenten en fruit zaden.
Deelnemers zijn door Corazon en Caritas stewards getraind in vaardigheden voor het beheer van hun eigen kweekbedden, plant kennis, effectief water geven , schaduw benutten en ongedierte- en ziektebestrijding.
Deelnemers werden getraind in de beste gezonde eetgewoonten.
Algemene opmerking:
1. De groepen deelnemers zijn goed georganiseerd en zijn bereid om het programma te omarmen. Ze hebben maximale samenwerking getoond met de trainers en met zichzelf.
2. Met de huidige droge omstandigheden verwachten we dat deelnemers klaar zijn om de eenvoudige mechanismen van watergebruik via het gebruik van irrigatiekits , welke wij erbij leveren.
3. Deelnemers zien na deze training in , en dat heel duidelijk dat het wel mogelijk is om in de toekomst geheel zelfvoorzienend te worden in eigen voedsel productie. Prestaties: Na een paar weken konden de deelnemers al dagelijks oogsten uit hun eigen sowing seed moestuin, wat hen hielp de kosten voor verse groenten te minimaliseren maar ook hun voeding inname sterk te verbeteren. De deelnemers toonden een zeer grote belangstelling voor het programma en riepen daarom op tot volledige uitvoering ervan.
UITDAGINGEN:
1. Wisselend weer: Vanwege het feit dat we ons in het regenseizoen bevinden, maken de onvoorspelbare regens het sommige dagen moeilijk om met een motorfiets door te rijden.
2. Slechte communicatie: sommige deelnemersgroepen wonen op een plek met een slechte netwerkdekking, waardoor het moeilijk is om ze te bereiken wanneer dat nodig is
3. Tegenstrijdige tijdschema’s: Vanwege de late start van het programma werden de activiteiten uitgevoerd op het gemak van de tijdschema’s van de deelnemer.
4. Laag budget: Vanwege de beperkte middelen is er minimaal toezicht geweest, met name voor deze huishoudens, wat in sommige gevallen heeft geleid tot een gebrek aan trainingen en problemen bij het succesvol kunnen oogsten.
OPZETTEN VAN EEN DEMOBOERDERIJ BIJ CARITAS:
We hebben een kweekbed en een moestuin kunnen opzetten om de technologieën te demonstreren die nodig zijn bij moestuinieren.
We hebben de tuin voor de eerste fase met succes kunnen monitoren en er het beste van kunnen maken.
De demo-boerderij bestaat bedden met alle 12 groenten die in de Corazon-zaaddoos gelevrd worden :
Rode kool,
groene kool,
okbladige sla,
kropsla,
watermeloen,
Afrikaanse aubergine,
wortels,
spinazie (Zwitserse snijbiet)
,Bloemkool,
Brocolli, Bietenmeren
ijsbergsla.
De demonstratieboerderij omvat ook andere aanvullende groenten voor diversificatie, d.w.z. Chinese spinazie, uien enz. Figuur 1 Caritas Demonstratieperceel A
GEBRUIKTE TECHNOLOGIEËN
Dubbel gegraven verhoogde bedden:
We hebben het gebruik van 6ft dubbel gegraven bedden gedemonstreerd, goed gecomposteerd om bodemvruchtbaarheid op lange termijn te garanderen.
Deze bedden maken ook een gemakkelijke bedrijfsvoering van de boerderij mogelijk.
Zak tuinen:
Voor landgebruik en watergebruik hebben we het gebruik van beschikbare middelen gedemonstreerd, zoals de zaktuinen waarmee deelnemers voedsel kunnen verbouwen met weinig water.
Het voordeel van zaktuinen ten opzichte van andere landbouwtechnologieën is:
I. Er is weinig water nodig voor de productie van gewassen.
II. Er is weinig ongedierte:
III. De groenten groeien snel en schoon.
IV. Er is geen onkruid.
V. Eenvoudig te beheren
Druppelirrigatie:
Vanwege de veranderende klimaat en beschikbaarheid van water in langere droge periodes worden deelnemers getraind zich voor te bereiden , de huishoudelijke boeren, op wat hen te wachten staat. De zgn klimaat adaptatie voor voedsel zekerheid.
Op de boerderij hebben we de mogelijkheden laten zien van het goedkoop inzetten van onze irrigatie kits. Het bestaat uit een plastic emmer van 20 liter voor het gebruik van dagelijkse druppel irrigatie. Dit helpt om het beschikbare water zeer effectief in te zetten en kansen op droogte en verlies van gewas en oogst te minimaliseer. Ook scheelt het enorm vele tijd aan het dagelijks water geven.
Later in vervolg pilots zullen we het gebruik van meer gemoderniseerde druppel irrigatie systemen gaan integreren. Deze kits zijn al geïnstalleerd op onze demo-farm en geeft met een eenvoudiger beheer genoeg water om 6 kweekbedden tegelijk te irrigeren vanuit maar één waterbron.
Push- en pull-technologie:
Met Corazon sowing seed programma willen we ook gelijk inzetten op een gewoonte te maken van een duurzame voedsel productie. Dus zoveel mogelijk de biologische landbouw promoten waarbij we niet doden maar we ongedierte en insecten verjage. Met dit concept hebben we de teelt van uien er ook citroengras geïntegreerd in onze demo boerderij. Daarmee verjagen we verschillende insecten die schadelijk zijn voor de uien.
Vloeibare mest maken:
We hebben het regelmatig maken van planten thee en vloeibare mest geïmplementeerd die fungeren als meststoffen.
Deze zijn rijk aan NPK andere voedingsstoffen die de groenten nodig hebben. We hebben aanbevolen en demonstreerde ook het gebruik van Tithonia bij het maken van deze plant theeën.
Ook willen we naar een inzet van een kleinschalige biogas voor schoon indoor koken waarbij we efficiënt de residuen kunnen gaan gebruiken als meststof nadat w eeerst de biogas er uit gewonnen hebben.
Naast de groenten,
we hebben in de demoboerderij de voordelen laten zien van integratie van de boerderij met andere voordelige gewassen, bijvoorbeeld:
We hebben sojabonen geïntegreerd met goede stikstofbindende gewassen.
We hebben ook de teelt van maïs geïntegreerd; dit opent de ogen van de deelnemers voor de mogelijkheid van voedselzekerheid met behulp van geïntegreerde teeltsystemen.
Sequentiële aanplant:
Zoals de doelstellingen van het programma zijn, hebben we het voordeel aangetoond van een agenda op te zetten in de aanplant van gewassen . Voor elke variëteit is er ene tijd van planten, beheren en oogsten en weer herplanten om het hele jaar door te kunnen oogsten. Zo spelen we ook in op voedsel verspilling welke hoog is door slechte houdbaarheid technieken die aanwezig zijn. Nu is het plannen en vers oogsten waar bij geen voedsel verloren gaan door te vele te oogsten in een tijd. Zo werken we overtollige productie in de moestuin terug .
We hebben het opzetten van kweekbedden met verschillende tussenpozen geïntegreerd en het verplanten met verschillende tussenpozen geïntegreerd
Mulchen:
Om het probleem van onkruid en het vasthouden van water tegen te gaan, hebben we onze boerderij grondig gemulleerd en dit heeft goede tekenen opgeleverd wat betreft onkruidbestrijding en vochtretentie voor de bodem. Demo boerderij eindresultaten:
Caritas-medewerkers konden praktisch leren hoe ze een moestuin het hele jaar door moesten beheren met behulp van verschillende technieken.
Mensen die rond de Caritas-omgevingen wonen, hebben dagelijkse verse groenten rechtstreeks uit de tuin kunnen eten en de basisprincipes van moestuinen kunnen leren.
Het was gemakkelijk om praktisch te leren hoe je ziekten, plagen en onkruid effectief en biologisch kunt bestrijden.
Ten slotte fungeerde het als project voor het genereren van inkomsten voor caritas door overtollige producten van de demonstratieboerderij te verkopen die in staat was een paardenpijp, landbouwbenodigdheden en pesticiden, arbeidsbetalingen enz. Te kopen.
Het Caritas-team kon nu echter na de vaktrainingen van Corazon zelfstandig de exploitatie van de Caritas moestuin overnemen
Betrokken scholen:
1. Katoke Seminary-Biharamulo met ongeveer 250 mensen
2. St Severine Primary school-Biharamulo ongeveer 200
3. St Alfred Middelbare school-Rulenge ongeveer 350
4. St Joseph Mbuba Middelbare school ongeveer 260
Uitgevoerde werkzaamheden in 2022:
1. Oriëntatie en training op de basis van het programma
2. Trainingen over gezondheid en voeding
3. Training en inrichting van kweek bedden door kinderen zelf
4. Training over betere manieren van landvoorbereiding
5. Oprichting van bedden om te planten.
6. Training over beter watergebruik, bijvoorbeeld via mulchen
7. Training over het verplanten van zaailingen en het zaaien van zaden
8. Training van geschikte moestuintechnieken, d.w.z. gebruik van zaktuinen
9. Installatie en gebruik van irrigatiekits voor de moestuin in elk van de scholen
We waren in staat om de aangelegde tuinen te coördineren met de schoolcoördinatoren, wat heeft geleid tot de duurzaamheid van deze tuinen tot nu toe.
Prestaties:
1. De scholen zijn in staat om hun leerlingen en personeel te voeden met een grote verscheidenheid aan groenten.
2. De leerlingen en medewerkers hebben basiskennis van het beheer van kleine schooltuinen.
3. Scholen zijn uitgerust met irrigatiekits zodat ze het hele jaar door voedsel kunnen planten. 4. Scholen hebben genoeg zaden om het jaar door te komen.
Uitdagingen:
1. Slechte coördinatie tijdens de beginfasen van het opzetten van het programma, wat leidde tot verliezen in termen van tijd en zaden.
2. Overvolle roosters voor personeelsleden.
3. Veranderende klimatologische omstandigheden
4. Laag budget om grondige bezoeken af te leggen. Meer naburige scholen hebben echter grote belangstelling getoond om geïntegreerd te worden en roepen daarom op tot uitbreiding en opschaling van het programma
INTERGRATIE VAN HET PROGRAMMA MET KINDERCENTRA/WEESHUIZEN.
Het programma heeft een op voeding gebaseerd programma kunnen opzetten in 3 centra, waaronder:
1. Nazareth zorgcentrum – Ngara
2. Kalkata zorgcentrum Rulenge Ngara
3. Hoek thuiszorgcentrum – Rulenge Ngara
Het centrum, inclusief de mensen in hun gemeenschappen, en tijdelijke werknemers konden theoretische en praktische training over de basis van een goede voedselproductie met behulp van moestuinen.
De centra hebben dagverse groenten kunnen oogsten met diverse rassen uit de Corazon zaaddoos .
Ze zijn momenteel bezig met de derde productiefase onder toezicht en begeleiding van de stewards
m Kayanga , in het noordwesten van Tanzania.
