De laatste jaren heeft onderzoek naar de werking van slecht voedsel een dieper inzicht gebracht in de oorzaken van chronische ziekten, er zijn nu daardoor veelbelovende ontwikkelingen in het begrijpen en behandelen van chronische ziekten. Een van de succesvolste ontdekking is de link tussen voeding en levensstijlverbeteringen en het genezen van aandoeningen van type 2 diabetes.
Voeding blijkt uit onderzoeken een veel grotere invloed te hebben op onze gezondheid zowel positief als negatief.
Verschillende artsen en onderzoekers, zoals de Amerikanen dr. Richard Johnson en dr. Robert Lustig, hebben onafhankelijk van elkaar onderzoek gedaan naar de impact van suiker op onze gezondheid. Ze hebben geconcludeerd dat fructose, een suiker molecuul dat voorkomt in onder ander gefabriceerde suikers gevolgen hebben voor de gezondheid, met name voor de lever en de stofwisseling. Het is overvloedig aanwezig in moderne voedingsmiddelen en blijk steeds duidelijke een belangrijke oorzaak te zijn van chronische ziekten, waaronder Alzheimer’s.
Voor de oude jagers is Fructose noodzakelijk
Fructose, hoewel ooit een noodzakelijke energiebron voor vroege menselijke jagers, heeft een verwoestend effect op de hersenen. Onderzoek heeft aangetoond dat langdurige overmatige inname van suiker leidt tot hoge concentraties fructose in de hersenen. Dit belemmerd de energieproductie in de hersencellen, met name in delen van de hersenen die gevoelig zijn voor insulineresistentie.
Fructose kan de werking van bepaalde delen van de hersenen zodanig beïnvloeden dat de zelfbeheersing wordt beperkt en impulsief gedrag wordt veroorzaakt. Dit kan leiden tot vergeetachtigheid en cognitieve problemen, zoals waargenomen bij Alzheimer’s.
De hedendaagse mens staat bloot aan een suiker overconsumptie en veroorzaakt veel ziektenÂ
Vroeger was de impulsiviteit die fructose teweegbracht gunstig voor jagers, omdat het hen in staat stelde om herinnering aan gevaar uit te zetten om zo risico’s te kunnen nemen. Echter bij de hedendaagse mens, die bloot staat aan overmatige en aanhoudende inname van suikers, leidt dit tot langdurige uitval van bepaalde hersenfuncties zoals geheugen.
De mechanismen achter deze effecten zijn best complex. Kort door de bocht beperkt Fructose de productie van ATP, een belangrijke energiebron voor cellen en daarnaast ook de aanmaak van AMP, dat normaal gesproken de nieuwe energieproductie capaciteit stimuleert. Hierdoor vallen hersenfuncties uit, wat uiteindelijk zich uit in wat wij noemen Alzheimer’s.
Het begrijpen van de werking van fructose op de hersenen is essentieel voor het ontwikkelen van een goede strategie tegen Alzheimer’s en andere gerelateerde aandoeningen. Dit onderzoek benadrukt weer eens het belang van het vermijden van overmatige suikerconsumptie en het bevorderen van een gezonde voeding en levensstijl voor de algehele gezondheid van de hersenen en het voorkomen van chronische ziekten.
De onderzoekers benadrukte dat water drinken een goede hulp is bij het verminderen van de impact van fructose op de hersenen. Wilt u meer weten ? Dan kunt kijken naar deze film ; https://www.youtube.com/watch?v=NbWE-J1JpKsink
Video link
