Lokaal Eten

U wilt graag gezond en vers voedsel bereiden en lokaal eten? Direct van het land op het bord? U vind het welzijn van dieren belangrijk? Rechtstreeks van de boer kopen en rekening houdend met de seizoenen. Het voedsel wat je lokaal per seizoen eet en wordt verbouwd is precies wat uw lichaam nodig heeft in de gewenste tijd van het jaar.

Heerlijke knapperige groenten op het bord samen met een stukje vlees van dieren die een prettig leven hebben gehad? Wie wil dat nu niet? Tegenwoordig is dit weer de wens van vele mensen die bewust leven en bewust met voeding omgaan. Door de tussenkomst van de supermarkt hebben de boeren nog maar weinig in te brengen. Hierdoor is de boer ondergeschikt geraakt in de voedselketen en wordt zijn bijdrage niet meer gewaardeerd. Dit is voor velen een doorn in het oog.

Wat kunt u lokaal eten?

• Groenten
• Fruit
• Zuivel
• Vlees

Wat de boer niet kent dat vreet hij niet! Een spreekwoord dat terecht kan worden gebruikt in deze tijd. Bewerkt en verpakt voedsel is niet iets waar oma mee kookte. Koken zoals oma dat deed nadat ze de verse gewassen van het land had geraapt of geplukt had altijd een hoge voedingswaarde. Zonder gebruik te maken van giftige bestrijdingsmiddelen en met gebruik van 100% biologische oorsprong; dierlijk of plantaardig is hoe de boer vroeger zijn voedsel teelde.

In deze nieuwe tijd zijn er veel mensen die weer behoefte hebben aan voedsel wat op een eerlijke manier wordt geteeld. Dat is een van de redenen waarom boeren hun producten liever via een lokale winkel aanbieden. Elk seizoen heeft zijn eigen voedsel wat je ook moet eten tijdens de seizoenen. Kolen in de winter en tomaten of waspeen in de zomer. Hetzelfde geldt voor fruit en klein fruit. Het heeft allemaal een reden zodat de mens de juiste vitaminen en voedingsstoffen eet in de tijd dat de mens het nodig heeft. Duurzaam geteeld voedsel en hiermee de boer steunen zodat de winst ook bij de boer en zijn dieren terecht komt is natuurlijk de achterliggende gedachte. Supermarkten mogen niet de prijs bepalen, maar dat gebeurt wel!

Help jezelf en help de boer met zijn missie zodat onze samenleving gezond blijft. Koop lokaal en werk mee aan het bestaansrecht van onze boeren. De overheid drijft de boer in het nauw en alleen de bevolking kan dit voorkomen door rechtstreeks bij de boer te kopen.

Zoals je honing koopt bij de imker uit je directe omgeving voor een sterker immuunsysteem en betere gezondheid geldt dit ook voor het eten van vers voedsel uit je directe omgeving. Wacht daarom niet langer en haal je verse voedsel bij de boer in de buurt.

Herenboeren

Een herenboerderij is een initiatief waarbij burgers samen eigenaar zijn van een boerderij. Zij bepalen zelf de koers in samenspraak met de boer wat er gegeten wordt van het land. Denk aan groenten van het seizoen, fruit, eieren, vlees en vleeswaren, kaas en melkproducten. Gedeeld eigenaar zijn en elke week een kist vol verse producten ophalen is een wens waar veel mensen weer naar terug willen. Kernwaarden zijn; Eenmalige inleg, Wekelijkse contributie, Opbrengsten verdelen en samen eigenaar zijn. Inmiddels zijn er vele herenboerderijen gestart in Nederland. Steun de boer! Blijf gezond en blijf bewust. Blijf lokaal eten en geef de boer zijn loon wat hij verdiend!