Doe mee en zorg voor het behoud van bijzondere rassen!
In samenwerking met de Zaderij.
In 2017 Startte de Zaderij met het telen, drogen, schonen en verpakken van biologische zaadvaste groentezaden. Vanuit passie en idealisme groeide de Zaderij uit naar een volwaardige speler in de zadenmarkt, met als belangrijkste klanten particuliere moestuinhouders en moestuinverenigingen. En met een uniek product; de Zaderij levert uitsluitend biologische zaadvaste zaden.
Hoe zit de wereld van zaden in elkaar?
Na de Tweede Wereldoorlog was er de veelgehoorde uitspraak “nooit meer honger” en is de landbouw enorm veranderd door mechanisering en schaalvergroting. Er werd uitsluitend gestuurd op hoge opbrengst en er ontstonden gespecialiseerde veredelingsbedrijven die gebruik maakten van veel bemesting en pesticides. Ze maakten daarbij ook gebruik van DNA- en GEN technologie, waardoor er groenterassen ontstonden waarvan prima groente geteeld kon worden, maar waarvan het zaad wat vrijkwam, niet het volgende jaar kon gebruiken voor de teelt. Dat was door de technologie geblokkeerd. Het werden uniforme rassen, met een hoge groente-opbrengt. En dat paste prima bij de uitspraak “nooit meer honger”. Deze groenterassen heten F1/hybride rassen, die nu voor vrijwel 100% de zadenmarkt beheersen. Boeren worden hierdoor gedwongen elk jaar opnieuw zaad te kopen. Zij kunnen niet meer zelf zaad winnen uit de door hen geteeld groente. En erger nog, de kunst en kennis het veredelen (de beste planten selecteren), wat van generatie op generatie door de boeren werd over gedragen, is stil blijven staan. Er ontstonden geen nieuwe rassen meer. Zo’n 50 Jaar lang leek dit een goed model. Hoge opbrengsten en uniforme rassen.
Andere aspect is het ontstaan van een veelheid aan fusies van zaadbedrijven. En daarmee ontstonden monopolies. De zaadbedrijven hadden door de vele fusies soms te veel verschillende rassen van een groente in het assortiment, waardoor zij een groot aantal daarvan afstootten. Minder rassen betekent minder biodiversiteit. En biodiversiteit is op aarde nodig om tegenslagen op te kunnen vangen. Een voorbeeld: popt er opeens een virus op in mais op, dan zijn er van de 100 verschillende altijd wel een paar rassen die daar resistent tegen zijn. Maar heb je maar een paar rassen over op aarde, dan kan het gebeuren dat mais uitsterft. En van een aantal groentes is dat gevaar al erg groot.
Veel oorspronkelijk onafhankelijke veredelings- en zaadbedrijven zijn nu, als gevolg van een nog steeds doorgaande fusie- en overnamegolf, eigendom van chemiereuzen als Bayer, Dupont, Syngenta en Monsanto. Zij leveren de combinatie van zaad én bestrijdingsmiddelen. En zij bepalen welke groenten we eten.
De Zaderij wil dat er focus komt op het ontwikkelen en verspreiden van biologische rassen.
De Zaderij opereert als tegenhanger van de grote spelers die de F1/hybride zaden leveren. De huidige rassen die ontwikkeld zijn, zijn niet in staat om voor een vitaal platteland te zorgen. Verandering is nodig en dat begint met de basis; het zaad. Biologische veredeling, de basis van biologische landbouw, draagt bij aan rassen met robuustheid, diversiteit, voedingskwaliteit en smaak. We hebben andere typen rassen nodig. Maar de beschikbaarheid van biologische rassen en zaad is nog beperkt. En dat is waar de Zaderij voor staat en gaat!
De Zaderij heeft ongeveer 100 verschillende groenterassen in het assortiment. Van het overgrote deel kunnen we zeggen dat deze uniek zijn en niet elders te verkrijgen zijn. Jaarlijks breiden we ons assortiment uit en zijn we continue op zoek naar de “vergeten groentes en vooral vergeten of verdwenen rassen”. En werken we, door veredeling, aan het ontstaan van nieuwe rassen.
Er zijn ongeveer 50 telers verbonden aan de Zaderij, met ieder zijn of haar specialiteit. Vaklui, met passie voor het product. Samen met hen werkt De Zaderij aan een betere biodiversiteit en een gezondere aarde!
